Wydarzenia Towarzyszące
Confetti Wine Fest to weekend pełen spotkań z winiarzami. W trakcie tych spotkań będziecie mieć okazję do odkrywania nie tylko nowych win, ale również gastronomicznych pereł Krakowa.
Przed wielką niedzielną degustacją w Starej Zajezdni, zapraszamy was na wydarzenia towarzyszące do najfajniejszych krakowskich lokali.
Czwartek, 24.4
19:00
Poznaj winiarza: Horst Hummel
Wydarzenie będzie miało swobodny, nieformalny charakter – bez biletów i specjalnego menu. Goście mogą liczyć po prostu na dobre wino i jedzenie w przyjemnej atmosferze.
Horst Hummel, producent win z węgierskiego Villány, będzie obecny na miejscu, serwując swoje wina, opowiadając o swojej pracy i rozmawiając z gośćmi przy stole.
Z kuchni serwowane będą molamowe tajskie klasyki, które od dawna cieszą się uznaniem bywalców.
Jak zawsze, połowa miejsc w restauracji pozostaje dostępna dla gości walk-in – można więc wpaść spontanicznie lub zarezerwować stolik wcześniej.
piątek, 25.4
Forma tutto pasta
Plac Targowy Nowowiejski
13:00 - 22:00
Pasta & Naturalne Wina
Specialne menu i naturalne wina Naturalistów
16:00 - 20:00
Meet & Greet
Luźne spotkanie z twórcą filmu „Succo di vite” (reż. Javier Sobremazas) oraz twórcami festiwalu Confetti przed premierą w kinie mikro przy winie i makaronach.
20:00
"Succo di vite" – film o winie, naturze i wyjątkowej społeczności!
Valli Unite to coś więcej niż winnica – to sposób na życie! Ta spółdzielnia z Piemontu od lat produkuje naturalne wina i działa w pełnej harmonii z naturą. Dokument zabiera nas w podróż przez cały rok w Valli Unite – od pracy w winnicach po wspólne posiłki i filozofię, która stoi za ich winami. Są wywiady, są piękne kadry, jest masa dobrej energii! Wpadaj na pokaz i zobacz, jak powstaje wino z duszą. Coś więcej niż producent wina – to styl życia!
Szczegóły wydarzenia:
-
Na wejściu kieliszek wina od Valli Unite (do wyboru białe lub czerwone)
-
Rozmowa z Javierem Sobremazas, twórcą dokumentu o Valli Unite (spotkanie w języku angielskim)
-
Pokaz "Succo di Vite" (Juice of Life) - (film po włosku z angielskimi napisami)
-
Szybkie Q&A
-
Każdy uczestnik otrzyma kupon na 10% zniżki na wina Valli Unite (i nie tylko!) w sklepie ich polskiego importera, Naturaliści, ul. Nowa 0.
Kawa i wino
Rynek Kleparski 20
15:00
Pre Con-feta
Pre pre Con-feta to wino, chleb i oliwa spożywane w towarzystwie
-
Tenuta Nardone Vincenzo,
-
Le Verzure
-
Horst Hummel
-
Georg Lingenfelder
-
Oszkár Maurer
na Starym Kleparzu w ramach Confetti Wine Fest.
NAT BISTRO
Krakowska 34
16:00 - 00:00
Katla Wines & Anne Leclerc Paillet
Wieczorny serwis z winiarkami.
Vamos
Brodzińskiego 6
17:00 - 22:00
Wine Boyz Band Pop Up
Specjalna selekcja tapas dobranych do setu degustacyjnego.
Sobota, 26.4
Kawiarnia Fornir
Długa 12
9:00
Cydrowy brunch
Wpadajcie do Forniru na rozgrzewkę przed Confetti – zapraszamy Was na Cydrowy Brunch w ogrodzie!
Prosto z czeskich sadów przyjedzie Lukas twórca JoyDa Cidre – totalnie rzemieślniczego projektu, który powstaje z miłości do jabłek, natury i cydru robionego całkowicie ręcznie. Serio, wszystko robią sami: zbierają, tłoczą, fermentują i butelkują – bez ściemy, bez dodatków, za to z sercem.
Lukas przywiezie 3 wyjątkowe cydry, których nie znajdziecie nigdzie w Polsce. Do tego będą specjalne śniadaniowe pary –z sezonowych Kleparskich smaków.
Degustacja? Tak, ale bez napinki – po prostu wpadajcie między 9:00 a 13:00, posmakujcie, posłuchajcie o cydrze od samego Lukasa, pogadajcie, posiedźcie.
Lukas zdradził nam już co zabierze ze sobą:
🍏 Barrel Blend
Rocznik 2021. Kupaż 3 odmian jabłek (Strýmka, Matcino, Reneta) z czeskich sadów. Leżakowany przez rok w beczkach barrique, zblendowany tuż przed butelkowaniem.
🍏 Silent Ninja
Rocznik 2020. Cydr z 5 odmian jabłek, dojrzewał 12 miesięcy na grubym osadzie w stalowym tanku.
🍇 PacMan
Rocznik 2021. Fermentacja z winogronami Pinot Noir i Muscat of Alexandria. 33 dni wspólnej fermentacji, następnie 4 miesiące w stali. Fermentowany w butelce, bez siarczynów, bez dodatków, niefiltrowany.
17:00 - 20:00
Wieczór z Tomášem Režným
Tomáš Režný, czeski winiarz pracujący w duchu biodynamiki wpadnie do Forniru za bar i przywiezie aż 9 butelek swoich naturalnych win.
Tomáš prowadzi certyfikowaną, ekologiczną winnicę (od 2023), w której wszystko dzieje się w rytmie natury: spontaniczne fermentacje, zero wyselekcjonowanych drożdży, bez klarowania, bez filtracji, minimalna siarka i dużo cierpliwości. Cała produkcja dojrzewa co najmniej 10 miesięcy w różnych drewnianych beczkach (akacja, amerykański lub francuski dąb). W jego piwnicy kończy się tylko to, co zaczęła natura – bez pompy, bez ściemy. Tylko szczerość, terroir i bardzo czytelna historia w butelce.
W planie? Spontan, rozmowy, małe degustacje, dobra energia i okazja, żeby poznać człowieka, który wkłada serce w każdą etykietę. A przywiezione wina – wiadomo – będą dostępne w bardzo przystępnych cenach, więc można też coś złapać na później.
Szykuje się bardzo przyjemny, niezobowiązujący wieczór – od 17:00 do 20:00 wpadajcie kiedy chcecie, spontanicznie, bez stresu, bez rezerwacji.
Kawa i wino
Rynek Kleparski 20
11:00 - 18:00
Przedłużone śniadanie w budzie
Przedłużone śniadanie w budzie to brunch z winiarzami przygotowany z produktów dostępnych na Starym Kleparzu.
Szame przygotują Albin Wieniukiewicz i Paweł Rymarczyk
Forma tutto pasta
Plac Targowy Nowowiejski
13:00 - 17:00
Brunch & Wine
Zapraszamy na pastę (specjalne menu) i naturalne wina Naturalistów.
Będzie DJ, a swoje wina serwować będą goście - winiarze z portfolio Naturalistów:
-
Pontus z DJUCE
-
Julián Ruiz z Esencia Rural
-
Franz Strohmeier
-
Luca z Carussin
-
Silvia z Il Roccolo di Monticelli
-
Nick z Weingut Andi Weigand
-
Manuel z Ploder-Rosenberg
-
Antonin Azzoni z Le Raisin et L'Ange
NAT BISTRO
Krakowska 34
13:30
Hokus Pokus Praha x Nat Bistro (tasting win z Jury)
Masterclass z Michalem Lacina.
8 kieliszków degustacyjnych - 490 PLN
Lista win:
Domaine La Grappa - Chardonnay
Champ Millot 2022
Maison Maenad Plousard 2022
Domaine Ganevat Plein Sud 2019
Bruyere Houillon Rouge 2019
Maisin Maenad De L'Avant 2021
Nicolas Jacob Chardonnay 2018
Domaine Ganevat Grusse et Billat 2016
Domaine Ganevat Vin Jaune 2015
Ograniczona dostępność.
Rezerwacja: natbistrokrakow@gmail.com / +48 664 006824
15:00 - 00:00
Poznaj winiarzy z portfolio Naturalistów.
Wieczorny serwis z: Ploder-Rosenberg, Andi Weigand, Carussin, Il Roccolo di Monticelli & Franz Strohmeier
Salute
Romanowicza 4
14:00 - 17:00
Poznajcie winiarzy: Winny brunch w Salute! z Anną Serra i Martą Sierotą
W roli głównej: naturalne wino i dobre jedzenie!
Swoje wina zaprezentują osobiście:
-
Anna Serra z katalońskiej La Salada
-
Marta Sierota z lubuskich Bergamutów
Obie będą w Salute! przez całe popołudnie – poleją, opowiedzą i porozmawiają z Wami w luźnej atmosferze przy stole, który łączy.
Będzie wspólna przestrzeń, jedzenie, wino, słońce (zamówiliśmy!), a Wy możecie wpaść solo albo w grupach – najlepiej z rezerwacją.
Cena brunchu: 50 zł
Degustacja win: 60 zł
Pakiet lunch + degustacja: 100 zł
Rezerwacje:
+48 12 343 05 00
ciao@salutebar.pl
Petit Verre
Zabłocie 19a
10:30 - 23:00
Poznajcie winiarzy: Jas Swan (Katla Wines), Melanie Kröber (Melsolo), Anne Paillet (Autour de l'Anne), Grégory Leclerc (Chahut et Prodiges).
Zapraszamy na kameralne spotkanie degustacyjne w Petit Verre — to okazja, by poznać winiarzy stojących za butelkami i spędzić czas z nimi czas przy kieliszku (lub dwóch)! 🥂
Kto będzie? Dołączą niesamowici ludzie: Jas Swan, Melanie Kröber, Gregory Leclerc i Anne Paillet – pasjonaci tworzący naturalne wina, które już kochacie (lub dopiero pokochacie!). To idealna okazja, by nie tylko spróbować ich win, ale także porozmawiać o ich procesie produkcji i filozofii, którą kierują się w swojej pracy.
🍷 Jak działa degustacja? Prosto i luźno! Na wejściu wybierasz swój pakiet degustacyjny:
50 PLN = 3 kieliszki
100 PLN = 6 kieliszków
A potem? Wybierasz, nalewasz i próbujesz to, co Cię kusi!. To idealne rozgrzanie przed Confetti Wine Fest – relaksujący sposób na odkrywanie nowych smaków i nawiązanie kontaktu z osobami, które je tworzą.
All day
Wine & People Pop Up
Dzień pełny wrażeń, i wymiany dobrej energii z 12 winiarzami, którzy będą gościć w Karakterze przez cały dzień i "nastrajać się" i Was przed Confetti. Producenci z portfolio warszawskiego Wine&People będą do Waszej dyspozycji w określonych godzinach swojego winnego dyżuru. Będziecie mogli spróbować 12 różnych win, które nie będę prezentowane w dniu festiwalu.
Specjalne sety degustacyjne serwowane będą razem z Darkiem Kopiczko, dyżurnym z Wine&People.
Vamos
Brodzińskiego 6
14:00 - 19:00
Bidule & Sezon Gdańsk & Vamos
Spróbuj wyjątkowego seta degustacyjengo i sprawdź jak wina naszych południowych sąsiadków idą w parze z kuchnią Morza Śródziemnego
Experience
sklep z winem/ tapas bar
Rynek Kleparski 20/16
17:00
Poznaj winiarza: Fabio Ferracane
Będziecie mogli nie tylko spróbować wszystkich wyjątkowych win naturalnych z winnicy Ferracane z Marsali na Sycylii, ale tez poznać i porozmawiać z winiarzem Fabio Ferracane, ich twórcą.
Fabio Ferracane w zaledwie 7 hektarowych winnicach uprawia swoje ukochane miejscowe Catarratto, słynne dla Sycylii Nero d’Avola i Grillo, ale także Merlota.
Jego wina zachowują siłę, ekspresję i indywidualność swojego śródziemnomorskiego wyspiarskiego pochodzenia, łącząc w sobie bogatą aromatyczność z bujnością owoców wysokiej jakości gron.
Ultra bar
Ślusarska 9
18:00
Oficjalny Before Party Confetti Wine Fest @ Ultra Bar
Dołącz do nas na oficjalny before Confetti Wine Fest w Ultra Barze na Zabłociu!
To luźne spotkanie dla wszystkich naszych winiarzy – zarówno tych, którzy mają już importerów, jak i tych, którzy wciąż ich szukają – oraz dla wszystkich miłośników wina!
Szykuj się na luźny wieczór pełen dobrego wina, jedzenia i muzyki.
🍷 Dużo świetnego wina na kieliszki
🦪 Ostrygi i pyszne talerzyki
🎶 DJ-e z Berlina
👋 Idealna okazja, żeby się poznać, pogadać i wznieść kieliszek (albo trzy)
Bez spiny – po prostu dobrzy ludzie, dobra muzyka i dobre wino.
Ferment -
wine.whisky.more
Lubicz 40
18:00
Degustacja z winiarzami: Mas Foulaquier
Degustacja win francuskich z gośćmi z winiarni.
Degustacja jest wliczona w cenę dla wszystkich, którzy zakupią Foulaquier Terre Rose VDF – 100 PLN (wymagana przedpłata).
Degustacja będzie prowadzona w języku angielskim.
Pierre Jequier i Blandine Chauchat uprawiają 16 hektarów winorośli w malowniczym Pic St Loup w Langwedocji.
Rezerwacja: ferment@lubicz40.pl lub +48 535 995 170